No hay nada como recoger fresas frescas y maduras al sol directamente de tu jardín o balcón. La buena noticia es que cultivar fresas en maceta es fácil, gratificante y perfecto para espacios exteriores pequeños. Tanto si vas a plantar fresas en macetas por primera vez como si buscas consejos para cuidarlas, esta guía te ayudará a disfrutar de una cosecha deliciosa.
Plantar fresas en maceta
El éxito al cultivar fresas en recipientes comienza con la elección de la maceta y el sustrato adecuados. Llena tu maceta para fresas de elho con un sustrato ligero y con buen drenaje o con un sustrato de alta calidad sin turba específico para fresas. Añadir un poco de compost también puede mejorar la fertilidad y favorecer un crecimiento saludable.
Coloca una planta de fresa en cada abertura de plantación y asegúrate de que la corona quede justo por encima de la superficie del sustrato. Si se planta demasiado profunda, la planta puede pudrirse. Si las raíces quedan expuestas, pueden secarse y dañarse. Tanto si utilizas una maceta específica para fresas como una maceta convencional, una plantación correcta es esencial para un crecimiento saludable.
Para obtener los mejores resultados, coloca tus plantas de fresa en un lugar soleado. Cuanta más luz solar reciban, más flores y frutos producirán.
Riego de las plantas de fresa
Una de las preguntas más habituales es: ¿cuánta agua necesita una planta de fresa?
Mantén el sustrato uniformemente húmedo. Las fresas cultivadas en maceta se secan más rápido que las plantadas en el suelo, por lo que es fundamental regarlas con regularidad. Sin embargo, evita el exceso de agua, ya que puede provocar la pudrición de las raíces y afectar a la calidad de los frutos.
No permitas que el sustrato se seque por completo. Al mismo tiempo, un riego excesivo puede causar pudrición radicular y reducir la calidad de la cosecha. La clave está en mantener la tierra húmeda de forma constante sin que las raíces permanezcan encharcadas.
La maceta para fresas incluye una práctica abertura de riego en la parte inferior. Al regar desde abajo, las raíces crecen más profundamente en busca de humedad. Esto da lugar a plantas más fuertes y saludables, con una mayor resistencia a la sequía y a las enfermedades.
Abonar las fresas en maceta
Añade un fertilizante orgánico de liberación lenta para estimular el crecimiento. A menudo, estos nutrientes ya están presentes en el sustrato, por lo que no es necesario añadir fertilizante durante los primeros tres meses. Después, puedes aplicar un fertilizante orgánico una vez al año cuando comience la floración. Elige uno rico en potasio, ya que favorece la producción de frutos y mejora el sabor de las fresas.
Proteger las plantas de fresa
Las fresas no solo gustan a las personas, sino también a los pájaros y a los ratones. Aunque es menos probable que los ratones alcancen las fresas cultivadas en macetas, los pájaros pueden comerse gran parte de la cosecha. Para proteger tus plantas, puedes cubrirlas con una campana protectora hecha de malla metálica. Evita las redes, ya que los pájaros pueden quedar atrapados en ellas.
Diferentes variedades
Cultivar distintas variedades es una excelente forma de prolongar la temporada de cosecha. Tanto si cultivas fresas en macetas en una terraza, un balcón o en el jardín, estas variedades ofrecen muy buenos resultados:
- Snow White – pequeñas fresas blancas, dulces y sabrosas (cosecha en junio)
- Lambada – deliciosa fresa dulce con menor producción (cosecha de mayo a junio)
- Korona – fresa sabrosa y dulce de tamaño medio con una producción elevada (cosecha en junio)
- Ostara – fresas pequeñas pero productivas y dulces (cosecha de junio a septiembre)
- Furore – alta producción y sabor delicioso (cosecha de junio a septiembre)
Cosecha
Las fresas no siguen madurando después de recogerlas. Déjalas en la planta hasta que tengan un color rojo intenso y estén ligeramente blandas al tacto. Las fresas calentadas por el sol tienen un sabor delicioso. Guárdalas en el frigorífico y lávalas justo antes de consumirlas para conservar su frescura. Lo mejor es comerlas en unos pocos días. ¿Tienes una gran cantidad de fresas? Retira los tallos y congélalas colocándolas en una bolsa con cierre hermético. Las fresas congeladas son ideales para smoothies o para preparar una deliciosa mermelada.
Cómo hacer mermelada de fresa
Qué necesitas:
- 500 g de fresas
- 250 g de azúcar de caña
- 2 hojas de gelatina o 2 g de agar agar (de origen vegetal)
- 1 cucharada de zumo de limón (para una conservación más prolongada)
Preparación:
Lava las fresas, retira los tallos y córtalas en trozos pequeños.
Pon las fresas, el azúcar y el zumo de limón en una olla grande. Calienta la mezcla a fuego medio, removiendo regularmente hasta que el azúcar se haya disuelto.
Aplasta las fresas con una cuchara de madera mientras se cocinan para obtener una mermelada suave, o deja algunos trozos para una textura más rústica.
Lleva la mezcla a ebullición y deja que hierva suavemente durante 10-15 minutos, removiendo con frecuencia para evitar que se queme.
Vierte la mermelada caliente en tarros limpios (esterilizados) y ciérralos bien.
Deja que los tarros se enfríen. De esta forma se conservará entre 3 y 6 meses. Una vez abierto, guarda el tarro en el frigorífico.
¿Quién es Floor?
Floor Korte, más conocida como Floors Moestuin, es experta en horticultura. Desde hace años siente una gran pasión por el huerto y cada temporada cultiva sus propias verduras, hierbas aromáticas y frutas en su jardín. A través de su blog neerlandés Floors Moestuin y su página de Instagram inspira a otras personas a iniciarse en el cultivo de su propio huerto. Además, ha escrito 2 libros sobre jardinería sostenible y horticultura.
Foto: Arkenbout Photography
