Odlar du egna jordgubbar? Använd en jordgubbkruka!

Det finns inget som går upp mot att plocka färska, solmogna jordgubbar från din egen trädgård eller balkong. Den goda nyheten är att det är enkelt, givande och perfekt för små utomhusytor att odla jordgubbar i kruka. Oavsett om du planterar jordgubbar i kruka för första gången eller letar efter tips på hur du sköter om dina jordgubbsplantor i kruka, kommer den här guiden att hjälpa dig att njuta av en utsökt skörd.

Plantera jordgubbar i kruka

Att lyckas med jordgubbsodling i kruka börjar med att välja rätt kruka och jord. Fyll din elho-jordgubbskruka med en lätt, väldränerad blomjord eller en högkvalitativ torvfri planteringsjord för jordgubbar. Genom att blanda i lite kompost kan du ytterligare förbättra bördigheten och främja en sund tillväxt.

När du planterar jordgubbsplantor i krukor, sätt en planta per kruka och se till att hjärtat (kronan) hamnar precis ovanför jordytan. Om du planterar för djupt kan plantan ruttna, medan frilagda rötter kan torka ut och skada plantan. Oavsett om du planterar jordgubbar i en dedikerad jordgubbskruka eller en vanlig behållare, är korrekt plantering nyckeln till en god tillväxt.

För bästa resultat bör du placera dina jordgubbskrukor på en solig plats. Ju mer solljus de får, desto fler blommor och mer frukt kommer de att producera.

Vattning av jordgubbsplantor

En av de vanligaste frågorna är: hur mycket vatten behöver en jordgubbsplanta?

Håll planteringsjorden jämnt fuktig. Jordgubbar i kruka torkar ut snabbare än de på friland, så regelbunden vattning är nödvändig. Undvik dock att övervattna, eftersom det kan leda till rotröta och vattnig smak på frukten.

När du vattnar jordgubbsplantor, undvik att låta jorden torka ut helt. Samtidigt kan övervattning leda till rotröta och försämrad fruktkvalitet. Att vattna jordgubbar korrekt innebär att hålla jorden jämnt fuktig utan att rötterna blir stående i vatten.

Jordgubbskrukan har en praktisk vattenöppning i botten. Genom att vattna jordgubbarna underifrån växer rötterna djupare ner i jakt på fukt. Detta skapar starkare och friskare plantor som är mer motståndskraftiga mot torka och sjukdomar.

green basics strawberry pot – living black - sfeerbeeld

Gödsling av jordgubbsplantor i kruka

Tillsätt ett långtidsverkande, organiskt gödselmedel för att stimulera tillväxten. Ofta finns detta redan i planteringsjorden, så du behöver inte tillsätta något de första tre månaderna. Därefter kan du tillföra organiskt gödsel en gång om året när blomningen börjar. Välj ett gödselmedel som är rikt på kalium, eftersom det främjar fruktsättningen och ger smakrikare jordgubbar.

Skydda dina jordgubbsplantor

Jordgubbar älskas inte bara av människor utan även av möss och fåglar. Även om möss har svårare att nå jordgubbar som odlas i kruka, kan fåglar äta upp en stor del av din skörd. För att skydda dina plantor kan du täcka dem med en täckkupa av hönsnät. Undvik nät där fåglar kan fastna.

Olika sorter

Att odla olika sorter är ett bra sätt att förlänga skördesäsongen. Oavsett om du odlar jordgubbar i kruka på en uteplats, balkong eller i trädgården, fungerar dessa sorter utmärkt:
  • Snow White – små, söta vita jordgubbar (skördetid juni)
  • Lambada – ljuvligt söt jordgubbe med lägre avkastning (skördetid maj – juni)
  • Korona – smakrik och söt, medelstor med hög avkastning (skördetid juni)
  • Ostara – små men produktiva och söta jordgubbar (skördetid juni – september)
  • Furore – hög avkastning och utsökt smak (skördetid juni – september)


green basics strawberry pot – living black - closeup

Skörd

Jordgubbar eftermognar inte när de väl plockats. Låt dem sitta kvar på plantan tills de är djupröda och känns något mjuka. Solvarma jordgubbar smakar fantastiskt. Förvara jordgubbarna i kylskåp och skölj dem precis innan de ska ätas för att behålla friskheten. De är godast att äta inom några dagar. Om du har ett överflöd av jordgubbar kan du frysa in dem genom att ta bort skaften och lägga dem platt i en fryspåse. Frysta jordgubbar är perfekta för smoothies eller för att göra en utsökt sylt!


Att göra jordgubbssylt

Detta behöver du:

  • 500 gram jordgubbar
  • 250 gram rörsocker
  • 2 gelatinblad eller 2 gram Agar Agar (växtbaserat)
  • 1 matsked citronsaft (för längre hållbarhet)

Förberedelse:

  1. Skölj jordgubbarna, ta bort skaften och skär dem i mindre bitar.
  2. Lägg jordgubbar, socker och citronsaft i en stor kastrull. Värm blandningen på medelvärme och rör om regelbundet tills sockret har löst sig.
  3. Använd en träslev för att mosa jordgubbarna under kokningen för en slät sylt, eller lämna små bitar för en sylt med mer textur.
  4. Koka upp blandningen och låt den sjuda i 10–15 minuter, rör om då och då för att förhindra att det bränns vid.
  5. Häll upp den varma sylten på rena (steriliserade) burkar och skruva åt locken ordentligt.
  6. Låt burkarna svalna. På detta sätt håller de i 3–6 månader. När burken öppnats bör den förvaras i kylskåp.

Vem är Floor?

Floor Korte, bättre känd som Floors Moestuin, är expert inom grönsaksodling. Sedan några år tillbaka har hon drabbats av "grönsaksodlingsviruset" och odlar varje år egna grönsaker, kryddor och frukt i sin egen trädgård. Hon inspirerar inte bara andra med sin passion för grönsaksodling på sin egen holländska blogg Floors Moestuin och Instagram-sida, hon har också skrivit två böcker om hållbar (grönsaks)odling.

Foto: Arkenbout Photography