Ich selbst habe einen Gemüsegarten von 100 m². Das ist keineswegs klein, aber meiner Meinung nach zu klein, um einen großen Teil davon für Kartoffeln zu reservieren. Die Zeit, in der auf dieser Fläche nichts passiert, ist ziemlich lang, und das finde ich schade. Deshalb baue ich Kartoffeln lieber im Topf an. Einen Kartoffeltopf kannst du überall aufstellen, also gönn ihm am besten einen schönen sonnigen Platz.
Ein großer Vorteil beim Anbau von Kartoffeln im Topf ist, dass du über einen längeren Zeitraum ernten kannst. Du musst die ganze Pflanze nicht aus dem Topf nehmen, wenn du Kartoffeln essen möchtest. Hebe einfach den Innentopf an und ernte nur die Menge, die du gerade brauchst. So kannst du deine Ernte länger genießen und der Kartoffelanbau macht noch mehr Spaß. Ein weiterer großer Vorteil ist, dass das Risiko von Krankheiten wie Phytophthora geringer ist, da die Pflanze nicht direkt im Freiland wächst.
Kartoffeln im Kartoffeltopf anbauen – Schritt für Schritt
Schritt 1
Zuerst die Sorte auswählen
Bevor du mit dem Kartoffelanbau beginnst, solltest du die passende Sorte wählen. Es gibt unzählige Geschmacksrichtungen sowie frühe, mittelfrühe und späte Sorten. Wähle also einfach die Sorte, die dir am besten schmeckt. Magst du mehligkochende, festkochende oder besondere Aromakartoffeln?
Frühe und mittelfrühe Sorten lassen sich oft gut lagern. Wenn du die richtige Sorte wählst und die Kartoffeln korrekt aufbewahrst, können sie manchmal zwischen 3 und 9 Monaten haltbar bleiben. So hast du noch länger Freude an deinen selbst angebauten Kartoffeln.
Schritt 2
Kartoffeln vorkeimen lassen
Bevor du Pflanzkartoffeln setzt, solltest du sie zunächst vorkeimen lassen. Viele Menschen fragen sich, wie man Kartoffeln richtig pflanzt. Das Vorkeimen ist dabei ein wichtiger erster Schritt.
Lege die Pflanzkartoffeln etwa drei Wochen vor dem Pflanzen an einen hellen und kühlen Ort. Dieser Vorgang wird als Vorkeimen bezeichnet. Die Temperatur sollte bei etwa 10 °C liegen. Ich stelle die Kartoffeln meist in die Küche, da es dort kühler ist als im Wohnzimmer.
Nach etwa sieben Tagen beginnen die Augen auszutreiben. Nach drei Wochen sind die Triebe ungefähr 1 bis 2 cm lang. Dann sind die Kartoffeln bereit zum Pflanzen. Durch das Vorkeimen förderst du ein gesundes Wachstum der Kartoffelpflanze und sorgst für einen kräftigen Start.
Schritt 3
Kartoffeln im Topf pflanzen
Viele Menschen fragen sich, wann Kartoffeln gepflanzt werden sollten und bis wann das noch möglich ist. Für eine gute Ernte gelten folgende Zeiträume:
- Frühe Sorten: Ende März bis Mitte April
- Mittelfrühe Sorten: Anfang April bis Ende April
- Späte Sorten: Mitte April bis Mitte Mai
Verwende immer nährstoffreiche Erde, zum Beispiel spezielle Gemüseerde. Kartoffeln sind Starkzehrer und benötigen viele Nährstoffe für ein gesundes Wachstum.
Gib zunächst eine etwa 20 cm hohe Erdschicht in den Topf. Anschließend pflanzt du drei Pflanzkartoffeln pro Topf mit den Trieben nach oben. So gelingt der Kartoffelanbau im Topf am besten. Bedecke die Kartoffeln mit der restlichen Erde und stelle den Topf an einen warmen, sonnigen Platz.
Diese Methode eignet sich auch hervorragend, wenn du nur wenig Platz hast. Hast du keinen Kartoffeltopf? Dann kannst du Kartoffeln auch in einem Eimer, einer Mörtelwanne oder sogar in einem anderen Topf oder Behälter anbauen. Auch der Anbau im Eimer liefert oft überraschend gute Ergebnisse.
Gieße nach dem Pflanzen ausreichend Wasser mit einer Gießkanne mit Brausekopf.
Schritt 4
Jetzt heißt es warten
Nachdem die Kartoffeln gepflanzt wurden, ist vor allem Geduld gefragt. Ein wichtiger Teil des Kartoffelanbaus ist das regelmäßige Gießen. Pflanzen in Töpfen haben keinen Zugang zum Grundwasser und benötigen deshalb häufiger Wasser.
Sobald die ersten Triebe etwa 10 cm aus der Erde ragen, bedeckst du sie erneut mit einer Schicht Gemüseerde. Dies wird Anhäufeln genannt. Dadurch förderst du das Wachstum der Kartoffelpflanze, stärkst die Wurzeln und unterstützt die Bildung weiterer Kartoffeln.
Viele Hobbygärtner fragen sich, wie Kartoffeln eigentlich wachsen. Die neuen Kartoffeln entstehen an den unterirdischen Stängeln der Pflanze. Durch regelmäßiges Anhäufeln gibst du der Pflanze mehr Raum, neue Knollen zu bilden.
Erntezeit
Wann ist Erntezeit?
Sobald das Laub seine Farbe verändert und gelb wird, können die Kartoffeln geerntet werden. Du kannst aber auch schon vorher kleine, junge Kartoffeln ernten. Sie sind vielleicht etwas kleiner, schmecken aber genauso gut.
Frühe Sorten kannst du von Juni bis August ernten, mittelfrühe Sorten von August bis September und späte Sorten von Ende September bis Oktober.
Der Anbau von Kartoffeln im Topf macht es einfach zu kontrollieren, wann die Kartoffeln groß genug für die Ernte sind. Das macht den Kartoffelanbau in Gefäßen besonders unkompliziert. Egal, ob du Kartoffeln im Topf, im Eimer oder in einem anderen Behälter anbaust, das Prinzip bleibt dasselbe.
Möchtest du die Kartoffeln nach der Ernte länger aufbewahren? Lagere sie an einem trockenen und dunklen Ort. Dort halten sie sich oft einen Monat oder sogar länger.
Viel Erfolg beim Kartoffelanbau und natürlich viel Freude mit deiner eigenen Ernte!
Liebe Grüße,
Floor
Wer ist Floor?
Floor Korte, besser bekannt als Floor’s Moestuin, ist Expertin für Gemüsegärten und Selbstversorgung. Seit einigen Jahren hat sie die Leidenschaft fürs Gärtnern gepackt und sie baut jedes Jahr ihr eigenes Gemüse, Kräuter und Obst im eigenen Garten an. Mit ihrem Blog Floor’s Moestuin und ihrem Instagram-Account inspiriert sie viele Menschen für das Gärtnern. Außerdem hat sie bereits zwei Bücher über nachhaltiges (Gemüse-)Gärtnern veröffentlicht.
Foto: Hanke Arkenbout Photography
