Ätbara blommor: förvånansvärt gott!

Blommor och växter skapar en mysig stämning, både inomhus och utomhus. Men visste du att vissa blommor också smakar gott? Ätbara blommor och växter är allt oftare en hemlig och överraskande ingrediens i måltiden. Och det roliga är: du kan odla dessa speciella ingredienser hemma. I trädgården eller på balkongen!

Gott i en sallad, dekorativt i en dessert

Inte alla vet att ätbara blommor finns. Men de som börjar leta, hittar många olika arter. Vissa blommor smakar kryddigt, medan andra ätbara blommor är mer lämpliga som garnityr till en sallad på grund av dess mjuka smak. Kända, goda blommor är till exempel Tropaeolum, Borago, Lavendel, Gladiolus, Hemerocallis och Malus. Var och en har sin egen härliga smak och allasmakar gott i soppor, på en macka eller som festlig (och ätbar) dekoration i en efterrätt! Du kan också 'gömma' en blomma i en isbit eller isglass, för att få en fin effekt. Det finns många roliga och överraskande recept online som visar vad du kan göra med dina hemodlade blommor.

Ätbara blommor: vad ska du tänka på?

Vill du börja odla ätbara blommor och använda de som ingredienser? Det finns ett antal saker du ska tänka på. Vi har gjort en lista över de viktigaste tips!

  • • Unga blommor smakar oftast godast
    Ät helst unga blommor, för äldre blommor kan smaka bittert. Blommans hjärta smakar oftast inte heller så gott, liksom undersidan.
  • • Ät - i de flesta fall - endast blombladen!
    Generellt sett äter man endast blombladen av blommor i kompositsläktet. Ätbara läppblommor kan ätas i hela. Glöm inte att ta bort stjälken.
  • • Obs: inte alla blommor är ätbara!
    Vissa blomor kan vara giftiga och är inte ätbara. Exempel är Digitalis, Aconitum och Datura. Var alltså helt säkert på att en blomma är ätbar och var försiktigt!

Populära blommor du själv kan odla

De flesta populära ätbara blommorna kan du helt enkelt så och odla hemma. I köket, trädgården, på balkongen eller terrassen. Från Indiankrasse och gurkört till dill, gräslök och senapskål: med elhos green basics kollektion kan du själv odla alla dina ingredienser. Du kan börja med att så och odla dina ingredienser i all-in-1-growkitet. Speciellt för balkonger har vi green basics through mini all-in-1. När dina blommor börjar växa, har vi elhos growpot i alla storlekar och i olika, stiliga färger! När du har tillägnat dig konsten av hemmaodling helt och hållet, är grow table xxl det perfekta instrumentet för att göra din trädgård till en ännu större succé!

Låt dina blommor stå ut ännu mer

Slutresultatet är naturligtvis viktigast, men det är bra om ditt odlingsprojekt också ser attraktivt ut. På elho kan du välja att visa upp dina ätbara blommor ännu mer i våra speciella kollektioner. Växter och blommor med en grå färg kombineras bra med våra b.for soft produkter, färgglada sorter matchar med brussels-kollektionen och med b.for diamantkrukor kan du återuppleva gamla tider med en retroväxt som "invånare".