Fleurs comestibles: un délice surprenant!

Les fleurs et les plantes créent une ambiance chaleureuse, dans le jardin comme dans la maison. Mais saviez-vous que divers types de fleurs peuvent également agrémenter votre dîner? De plus en plus souvent, les fleurs et les plantes comestibles sont un ingrédient ‘secret’ et surprenant lors d'un repas à la maison. Et le plus sympa, c'est que vous pouvez cultiver ces ingrédients originaux à la maison: dans votre jardin, votre propre potager ou sur votre balcon!

Délicieux dans la salade, égaye un dessert

Peu de gens savent qu'il existe des fleurs comestibles. Mais en cherchant bien, on découvre qu'il en existe même plein de sortes. Certaines fleurs ont un goût relevé ou épicé, tandis que d'autres fleurs comestibles à la saveur douce conviennent parfaitement pour garnir par exemple des salades. De célèbres fleurs comestibles sont par exemple le Tropaeolum, le Borago, la lavande, le glaïeul, le hémérocalle ou le Malus. Chacun avec sa propre saveur, pouvant agrémenter des soupes, un sandwich sain ou décorer un dessert festif! Ou ‘cachez’ une fleurs dans un glaçon ou une glace à l'eau, pour y ajouter une note originale. En ligne, vous pouvez trouver des tas de recettes délicieuses et surprenantes, à préparer avec vos propres fleurs.

Fleurs comestibles: à quoi faut-il faire attention?

Vous voulez cultiver des fleurs comestibles et les utiliser comme ingrédient? Dans ce cas, il faut tenir compte d'un certain nombre de choses. Voici une liste pour vous de nos principaux conseils!

  • Les jeunes fleurs ont souvent le meilleur goût
    Mangez de préférence de jeunes fleurs, les vieilles fleurs peuvent avoir un goût amer. Souvent le cœur  de la fleur est également moins bon, tout comme le réceptacle.
  • Mangez - dans la plupart des cas! - uniquement les pétales
    Des fleurs de la famille des composites, mangez en général que les pétales. Les labiacées comestibles se mangent en entier. Enlevez juste la tige.
  • Attention! Pas toutes les fleurs sont comestibles!
    Certaines fleurs peuvent être toxiques et ne sont donc pas comestibles. Pensez notamment aux digitales, aux aconits ou au Datura. Assurez-vous que les fleurs soient comestibles avant de les manger et soyez prudent!

Fleurs populaires à semer soi-même

Les fleurs comestibles les plus populaires se sèment et se cultivent à la maison. Dans votre jardin, dans la cuisine, sur le balcon ou sur la terrasse. De la capucine et la bourrache à l'aneth, la ciboulette et la roquette: grâce à la collection green basics de elho, vous pouvez cultiver vos propres ingrédients. Commencez à cultiver et à semer avec le all-in-1-growkit. Conçu spécialement pour les balcons, nous présentons le green basics trough mini all-in-1. Une fois que vos fleurs poussent; le growpot existe pour chaque taille et en diverses couleurs élégantes! Une fois que vous avez la culture des plantes dans les doigts, le grow table xxl est l'instrument idéal pour rendre votre mini-pépinière encore plus réussie!

Mettez vos fleurs encore plus en valeur

Bien entendu, c'est le résultat final qui compte, mais le plaisir des yeux compte aussi. C'est pourquoi chez elho vous pouvez choisir de mettre vos fleurs comestibles encore plus en valeur dans nos collections spéciales. Les plantes et les fleurs dans les tons gris s'accordent bien aux produits b.for soft, les sortes colorées se combinent avec la collection brussels et les pots b.for diamond font revivre le passé avec une plante rétro comme ‘habitant’.