Flores comestibles: ¡una sorpresa para tu paladar!

Las flores y plantas crean un ambiente relajado y hogareño, tanto en tu jardín como en tu casa. ¿Pero sabías que algunos tipos de flores pueden ser un sabroso complemento a tu cena? Las flores y plantas comestibles son cada vez más el ingrediente "secreto" y sorprendente a la hora de la comida. ¡Y lo mejor es que puedes cultivar tú mismo estos ingredientes en tu casa, tu jardín, tu balcón o huerto!

Sabrosas en la ensalada, un toque de color para tu postre

No todo el mundo sabe que existen flores comestibles, pero el que busca encontrará justamente un montón de variedades. Las hay picantes o especiadas, mientras que otras son perfectas para ensalada por su sabor más bien suave. Flores comestibles populares son, por ejemplo, la Tropaeolum, Borago, Lavanda, Gladiolos, Hemerocallis y Malus. Cada una con su agradable sabor, delicados añadidos para la sopa o un bocadillo saludable, o una nota de color comestible en tu postre. O ponlas por ejemplo dentro de tus cubitos de hielo para un efecto extra. En internet podrás encontrar multitud de sorprendentes recetas que podrás realizar con tus propias flores.

Flores comestibles: lo más importante

¿Quieres usar flores comestibles como ingrediente? Entonces hay una serie de cuestiones que tienes que tener en cuenta. ¡Aquí te detallamos los consejos más importantes!

  • Las flores jóvenes son a menudo las más sabrosas
    Come preferiblemente las flores más jóvenes, las flores más maduras pueden tener un sabor amargo. A menudo el centro de la flor es menos sabroso, así como el tálamo.
  • Come -¡en la mayoría de los casos!- solo los pétalos
    De las flores de la familia de las Compositae se comen por lo general solo los pétalos. Puedes comer las flores comestibles con labelo (como las orquídeas) enteras, pero retira el tallo.
  • ¡Cuidado! ¡No todas las flores son comestibles!
    Algunas flores pueden ser venenosas y por tanto no comestibles. Entre otras por ejemplo la Digitalis, Aconitum y Datura. Estáte seguro de que la flor es comestible y sé cuidadoso.

Flores populares para sembrar en casa

Las flores comestibles más populares son las que puedes sembrar y cultivar en casa, ya sea en tu balcón, cocina, jardín o terraza. Desde la capuchina y la borraja hasta el eneldo, pasando por  los cebollinos y la rúcula: con la colección green basics de elho  estarás preparado para cultivar tus propios ingredientes. El sembrado y cultivo comienza con el all-in-1-growkit, o el green basics trough mini all-in-1, especial para balcones. Una vez que tus flores estén creciendo la maceta growpotestará disponible en todos los tamaños y en multitud de elegantes colores. ¡Una vez le hayas cogido el gusto -y el tranquillo- al cultivo casero, la grow table xxl será el instrumento ideal para hacer de tu huerto un éxito todavía mayor!.

Haz que tus flores destaquen todavía más

Por supuesto que el resultado final es lo más importante, pero también hay que dar algo a la vista. Por eso en elho te ofrecemos colecciones especiales que permiten aprovechar al máximo tus flores comestibles. Las plantas y flores de tonos grisáceos se prestan más a la colección b.for soft, los tonos más coloridos a la colección brussels y las macetas b.for diamond te transportarán a tiempos pasados si los combinas con una planta "retro".