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The Frenchie Gardener: Comment développer votre propre potager sur des surfaces plus petites

Dans l'article suivant, je vais vous apprendre que, même si vous avez un petit balcon ou une petite terrasse, cultiver votre propre nourriture bio de saison est tout à fait possible. Cela permettra également de démystifier certaines mauvaises expériences passées en matière de jardinage afin de vous rassurer sur le fait que nous avons tous la main verte ! Je vous ferai également part des avantages étonnants du jardinage urbain et de quelques conseils simples pour commencer à cultiver.

J'entends souvent les gens autour de moi dire « Non, le jardinage n'est pas pour moi » ou « Toutes mes plantes meurent, je n'ai pas la main verte ». Et si je vous disais que je pensais exactement la même chose ? Je visitais un centre de jardinage pour acheter des fleurs pour mon balcon, comme la plupart des gens le font au printemps. À l'entrée du magasin, j'ai vu cette énorme étagère remplie de graines de radis, de laitue, de tomate et d'aubergine. Je me suis arrêté et je l'ai regardée pendant un moment. « J'adorerais les faire pousser, mais allez Patrick, tu sais comment ça va finir, non ? » Mais j'ai eu ce geste d'achat impulsif (probablement le meilleur que j'ai jamais eu !) et je me suis procuré quelques graines, des pots, de la terre et je suis rentré chez moi. Je pensais déjà à l'échec, car j'avais eu quelques mauvaises expériences de jardinage dans le passé. J'ai réussi à tuer le cactus de ma tante en seulement trois semaines, beaucoup de mes plantes d'intérieur n'ont pas tenu longtemps et je me souviens aussi de ce plant de basilic de l'épicerie qui est sûrement mort après quelques jours. Pourtant, je l'arrosais ? J'ai même essayé de le rempoter dans une de mes jardinières à l'extérieur et voilà que le basilic est mort à nouveau.

Pourquoi vos tentatives de culture passées ont échoué

Mettons de côté ces expériences traumatisantes. Je vais vous expliquer le pourquoi dans les lignes qui suivent. Prenons l'exemple du basilic. Premièrement, le basilic est une plante annuelle : il naît et meurt la même année, simplement en raison de son cycle naturel. Cela n'a rien à voir avec vos compétences en matière de jardinage. Deuxièmement, le basilic en pot de votre épicerie n'est pas conçu pour pousser davantage, il est simplement fait pour être mangé. Troisièmement, oui, vous avez probablement essayé de le rempoter à l'extérieur dans la terre de votre jardinière de fenêtre, sans savoir que la nouvelle terre ne contient en moyenne que six semaines de nutriments, après quoi votre terre doit être fertilisée. Et croyez-moi, les quelques verres de vin ou cigarettes de la fête tardive qui ont fini là, grâce à votre ami éméché, n'ont pas fertilisé votre sol.

Dans notre société moderne, nous avons cédé la responsabilité de la culture des aliments à l'industrie alimentaire dans le but de nous nourrir. Nous avons abandonné ce droit, tout simplement parce que nous n'avions pas de cours de culture à l'école, alors que cela devrait faire partie de l'éducation la plus élémentaire, ne pensez-vous pas ? La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est jamais trop tard ! J'ai effectivement attendu 36 ans pour commencer à planter ma première graine et en quelques mois seulement, j'ai pu acquérir toutes les connaissances nécessaires. Nous avons tous la main verte, il suffit de la mettre en pratique et d'acquérir des connaissances de base très accessibles en matière de jardinage.

Pourquoi nous devrions tous commencer à cultiver notre propre nourriture

Le jardinage urbain est devenu une véritable passion que j'aime partager et cultiver car il peut vous apporter des bénéfices étonnants dans votre vie quotidienne que vous ne regretterez pas :

  • Savoir d'où vient votre nourriture. En effet, vos laitues ou radis bios proviendront directement de votre propre balcon ou jardin. Pas besoin de centaines de kilomètres de transport, juste quelques petits pas.
  • Redécouvrir le vrai goût des légumes, des herbes et des fruits. Oubliez le goût fade des tomates de supermarché. En cultivant vos propres aliments, vous aurez l'occasion de faire de la culture bio et d'explorer d'anciennes variétés ancestrales, toutes uniques en termes de textures, de saveurs et de nuances. Prenons l'exemple des tomates : il en existe 12 000 variétés dans le monde. Embrassez notre biodiversité !
  • Rendez votre vie plus verte. La couleur verte a un impact considérable sur notre cerveau. La vue du vert nous procure une sensation de bien-être, de sérénité et de concentration. Créer votre propre jungle verte vous procurera ces sentiments nécessaires. De plus, le jardinage est un excellent moyen de se reconnecter avec la nature, de se libérer du stress et d'avoir son propre moment de méditation.
  • Découvrir comment nos légumes, herbes et fruits poussent réellement. Avant de commencer à jardiner, je ne savais même pas que la plupart de nos fruits naissent en fait d'une fleur ! Je ne savais pas non plus comment poussait une courgette ou un concombre. Le jardinage vous donnera l'occasion d'apprendre et de découvrir les merveilles de la nature. Vous devez simplement la respecter, l'observer et vous adapter à son rythme.
  • Se reconnecter aux saisons. Le jardinage éveillera vraiment votre conscience des saisons. Nous sommes malheureusement habitués à avoir toutes sortes de variétés à tout moment dans nos épiceries, mais reconnaissons que ce n'est pas normal et naturel. Toutes les variétés ont leurs saisons et en jardinant, non seulement vous découvrirez ces cycles, mais vous mangerez aussi plus varié. Oublions les tomates en hiver, explorons les navets, les épinards, la mâche et le chou frisé. Le jardinage est une excellente occasion de manger des aliments de saison et plus variés.
  • Une expérience enrichissante. Cultiver ses propres aliments est une merveilleuse aventure, qui se termine par des récoltes savoureuses et bios. Quelle fierté de récolter une laitue bio sur son propre balcon ou dans son jardin pour la partager avec ses proches, non ?

Ces quelques points ne sont pas exhaustifs et vous en ajouterez sûrement beaucoup d'autres au cours de votre parcours de jardinage. Croyez-moi, ça viendra ! Maintenant que vous êtes au courant de tous ces avantages, je parie que vous êtes impatient de commencer à cultiver. Il existe de nombreuses informations sur le jardinage urbain, mais il est parfois difficile de savoir où et comment commencer. Je vais à présent vous donner quelques conseils utiles pour vous permettre de démarrer de la meilleure façon possible. Je vous en apprendrai davantage sur la manière d'optimiser votre espace, mais aussi sur les bonnes tailles de pot ou les tables de culture pour plus de variété.

Analyser votre espace

Disposer d'un balcon ou d'un jardin plein sud et ensoleillé est en effet idéal. Avec cette exposition au soleil, vous pourrez faire pousser de nombreuses variétés différentes telles que des tomates, des aubergines, des courgettes, des concombres et des poivrons. Mais si votre balcon (ou petit jardin) n'est pas très ensoleillé, il y a toujours de l'espoir ! La bonne nouvelle, c'est que certaines variétés se développent beaucoup mieux à la mi-ombre ou à l'ombre. C'est par exemple le cas de la laitue, des radis, du chou frisé ou des carottes, qui préfèrent ces endroits ombragés en été. Il suffit de cartographier votre espace, cela vous permettra de déterminer les futurs emplacements pour les cultures ensoleillées et pour celles qui préfèrent plus d'ombre.

PLEIN SOLEIL (MINIMUM DE 6 HEURES DE SOLEIL): Légumes, fruits et herbes aromatiques tels que tomates, aubergines, concombres, poivrons, basilic, coriandre, thym, aneth, fenouil ou sauge.

MI-SOLEIL/OMBRE (3 À 6 HEURES DE SOLEIL): Légumes, fruits et herbes aromatiques tels que les tomates cerises, la laitue, les radis, le chou frisé, les carottes, la poisse, les épinards, les pommes de terre, la ciboulette, la coriandre, le persil, le romarin et la menthe.

Optimiser votre espace

Un balcon ou un jardin de 4 m2 peut être transformé en un espace très efficace sur lequel vous pouvez cultiver un grand nombre de variétés différentes. Nous disposons tous d'un espace au sol limité, mais pensez aussi à votre espace vertical. Par espace vertical, j'entends la hauteur de votre balcon ou de votre jardin. Vous avez peut-être une balustrade de balcon sur laquelle vous pouvez placer deux ou trois jardinières. Vous avez peut-être aussi un mur, imaginez le nombre de pots que vous pourriez y placer. Vous pourriez aussi avoir un plafond ? Génial ! Vous pouvez simplement fixer des pots suspendus. L'utilisation de l'espace vertical vous donnera tellement d'options supplémentaires !

Combiner plusieurs types de pots et de bacs

Chaque produit a ses propres spécificités afin que vous puissiez optimiser parfaitement votre espace. Pour cultiver de nombreuses variétés différentes, je combine trois types de conteneurs elho : la table de culture xxl, des pots de culture de différentes tailles et des jardinières. Les tables de culture sont mon meilleur partenaire dans le crime végétarien : Elles contiennent une grande quantité de terre, elles libèrent de l'espace au sol pour mettre d'autres pots et elles sont également fournies avec des couvercles en plastique (serres de culture) qui protègent vos plantes du froid et des parasites. Je les utilise pour faire pousser toutes mes laitues, radis, choux frisés, navets, épinards et bok choy.   

Les pots de culture ordinaires, comme ceux de la collection elho grow your own, sont idéaux pour faire pousser des plantes telles que les tomates, les courgettes, les concombres et les poivrons. Mais un conseil essentiel, donnez de l'espace à la nature, ne mettez qu'une plante par pot pour qu'elle ait suffisamment d'espace pour se développer sainement. Il vaut mieux avoir une plante saine que deux qui ne vous donneront pas de bonnes récoltes.

Les jardinières telles que la jardinière de balcon corsica sont parfaites pour optimiser votre espace vertical. Vous pouvez les utiliser pour faire pousser de nombreuses herbes de cuisine différentes, mais aussi de la laitue ou des radis. En outre, elles sont également excellentes pour les fleurs qui permettront d'attirer nos chers pollinisateurs.

Les tailles comptent... au moins dans le jardinage !

Le volume de terre est fortement lié à la variété que vous pouvez y faire pousser. Voici différents types de pots et de volumes combinés à différents types d'aliments à y faire pousser :

  • La table de culture xxl a une capacité de 50 litres. Vous pouvez utiliser ce produit elho pour faire pousser avec succès 10 laitues, 3 bottes de radis, 4 choux frisés et 8 navets.
  • Le pot de culture elho (diamètre 35 cm) a une capacité de 19 litres et est idéal pour la culture de courgettes, d'aubergines, de concombres ou de tomates de gros calibre.
  • Le pot de culture elho (diamètre 30 cm) a une capacité de 12 litres et est parfaitement adapté à la culture de tomates cerises ou de tomates de calibre moyen. Vous pouvez également jeter un coup d'œil au pot à tomates elho, qui a non seulement la capacité parfaite pour la culture des tomates, mais qui est également doté d'un réservoir d'eau et d'un support pour guider votre plante pendant sa croissance.
  • Le pot de culture elho (diamètre 27 cm) a une capacité de 8,7 litres et est optimal pour la culture de fraises ou de framboises, mais convient également pour deux bok choy ou deux laitues.
  • Le pot de culture elho (diamètre 24 cm) a une capacité de 6,5 litres et est parfait pour cultiver des herbes de cuisine comme l'aneth, la ciboulette, le basilic, le persil, la coriandre ou le romarin.

L'importance d'avoir une excellente terre

Oubliez le terreau universel bon marché, mais optez pour un terreau bio conçu pour la culture des légumes. La qualité du terreau est cruciale pour faire pousser des légumes sains, ne sous-estimez donc pas ce choix ! Vous pouvez commencer votre première année de jardinage en vous procurant un terreau biologique fertilisé et préparé. Au cours de la deuxième année, il vaut vraiment la peine d'essayer et de faire votre propre mélange de rempotage avec différents fumiers et substrats.

Compostage maison

Le compostage à domicile est facile et il vous fera découvrir le cycle alimentaire parfait et équilibré. Tout est lié : il n'y a pas de gaspillage, juste une utilisation plus intelligente de celui-ci. Les légumes que nous mangeons sont nourrissants et nous apportent les nutriments, vitamines, minéraux et calories nécessaires. Il existe cependant des parties que nous ne mangeons pas, comme les pelures d'orange, le trognon de pomme ou le feuillage des radis. Ces restes alimentaires bio ne doivent absolument pas être jetés à la poubelle, car ils peuvent être à la base d'un excellent engrais bio et fait maison, également appelé compost.

Avec une boîte Bokashi, le compostage devient extrêmement facile et peu encombrant pour les petits balcons ou terrasses. Vous pouvez y déposer tous vos déchets alimentaires bios. Ils se décomposeront dans la boîte à l'aide d'un spray ou d'une poudre organique, conçus pour accélérer le processus de décomposition. Chaque semaine, vous obtiendrez un jus de compost riche qui constituera un excellent engrais pour vos plantes. Mon conseil est de mélanger 1 litre de jus de compost dans 10 litres d'eau. Toutes les six semaines, vous pouvez ouvrir votre boîte et prendre les couches inférieures décomposées pour les enfouir directement dans votre sol. Cela apportera des nutriments organiques sains à votre sol pour en améliorer la richesse !

J'espère sincèrement que ces conseils vous permettront de connaître un succès croissant. Pour être très honnête, j'aurais aimé lire cet article avant de me lancer dans le jardinage urbain. Cela m'aurait fait gagner beaucoup de temps, j'espère donc qu'il vous sera extrêmement utile !

Je vous souhaite de joyeuses cultures et un merveilleux voyage de jardinage !

Avec beaucoup d'amour vert,

The Frenchie Gardener

Qui est Patrick ?

Patrick, plus connu sous le nom de Le Frenchie Gardener, a commencé il y a quelques années à faire pousser sa propre nourriture sur son petit balcon à Amsterdam. Entre-temps, il a déménagé à Berlin, où non seulement son balcon s'est agrandi, mais où surtout sa passion pour le jardinage urbain a grandi considérablement. Patrick inspire quotidiennement les amateurs de jardinage sur cette page Instagram, où il partage de belles photos de ses propres récoltes et des conseils très utiles. Il est également très occupé à écrire son premier e-book sur le jardinage et a récemment lancé son premier t-shirt écologique.

Photos prises par The Frenchie Gardener & Sabine Gudath.